Những món ăn đặc trưng ngày Tết

NHỮNG MÓN ĂN ĐẶC TRƯNG NGÀY TẾT

Thịt kho nước dừa

Có lẽ đây chính là món ăn truyền thống nổi tiếng nhất của người miền Nam nói riêng và người dân Việt Nam nói chung trong những ngày tết đến xuân về. Thịt kho nước dừa còn có tên gọi khác là thịt kho riệu, thịt kho hột vịt.

Vào khoảng 28-29 Tết, một số gia đình đã chuẩn bị một nồi thịt khi nước dừa bên cạnh các loại bánh mứt và trái cây. Thị kho nước dừa dùng để ăn với cơm, rất hấp dẫn và ngon miệng. Bạn có thể ăn món này kèm với dưa giá để thưởng thức trọn vẹn hơn mà không đem lại cảm giác ngấy. 

Thịt bò kho sả

Bên cạnh thịt kho nước dừa thì thịt bò kho sả cũng là một trong những món ăn đặc trưng ở các gia đình miền Nam trong những ngày tết. Tuy đây không phải là một món ăn phổ biến rộng rãi, nhưng nó vẫn là một món ăn đặc sắc, có thể dùng ăn với cơm hoặc ăn kèm bánh mì, giúp cho những bữa ăn gia đình thêm hương vị và đầy đủ dưỡng chất.  

Canh khổ qua nhồi thịt

Với mong muốn những điều xui xẻo trong năm cũ sẽ đi qua, chào đón một năm mới may mắn thì món canh khổ qua nhồi thịt cũng là một món ăn quen thuộc trong mỗi dịp tết. Bên cạnh ý nghĩa đẩy lùi những điều không may trong năm cũ thì đây còn là một món ăn giải nhiệt cực kỳ tốt. 

Tôm khô củ kiệu

Điều đặc biệt ở miền Nam khác hoàn toàn với miền Trung đó chính là củ kiệu không ăn cùng với bánh tét, mà thường ăn kèm tôm khô thành một món riêng. Củ kiệu được ngâm chua ngọt, khi ăn kèm tôm khô thì rắc thêm miếng đường cát sẽ khiến cho món ăn có đủ vị giòn, dai, hăng, mặn, ngọt.

Giò chả

Với vị trí trung tâm của mâm cỗ ngày Tết nên giò dường như là một trong những món ăn chắc chắn phải có. Món ăn này mang ý nghĩa là “trong ấm ngoài êm, phúc lộc đầy nhà”, một phần không thể thiếu của ẩm thực Việt.

Bên cạnh đó, trong bàn tiệc thiết đãi khách trong những ngày đầu xuân của người miền Trung thường có thêm khoanh chả bò màu đỏ hồng. Với đủ vị mặn, ngọt, giòn, dai, cay quyện với mùi thơm nồng đặc trưng của tiêu đen đã khiến cho món này không thể thiếu trong các dịp lễ Tết.

Lạp xưởng

Một trong những món phổ biến ở miền Nam mà bất kì ai cũng biết đến đó là món lạp xưởng. Lạp xưởng có rất nhiều loại như: lạp xưởng tươi, khô, nạc, tôm, cá…

Lạp xưởng có thể chế biến bằng nhiều cách như luộc, chiên, nướng trước khi ăn. Một trong những cách mà được nhiều người ưa chuộng là chiên bằng nước (không dùng dầu), vừa ngon mà còn an toàn cho sức khỏe.

Office Saigon xin chúc quý khách hàng mùa Tết Tân Sửu năm 2021 may mắn, thịnh vượng và hạnh phúc. Qua năm mới, quý khách có nhu cầu tìm kiếm văn phòng cho thuê uy tín tại quận 1, văn phòng cho thuê tại thị trường quận 3 và văn phòng cho thuê giá rẻ quận Bình Thạnh...Hãy liên hệ đến Office Saigon qua Hotline: 0987110011 để được hỗ trợ tư vấn miễn phí.

Quý khách có thể tham khảo đến các bài viết khác cùng chủ đề:

- Chọn tuổi xông nhà năm Tân Sửu 2021 cho 12 con giáp

- Tại sao lại có phong tục lì xì đầu năm?

- Nên và không nên làm những việc này trong ngày Tết

- Bánh Chưng Tết không thể thiếu mỗi dịp Tết đến.

- Ý nghĩa của việc cúng Giao thừa hằng năm

- Bật mí ý nghĩa 4 loại bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết Nguyên đán